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レストラン 今月のおすすめメニュー

皆さんこんにちは。ホールスタッフのひとみです。
ここ最近、段々と暖かくなって春の気配を感じますね。
冬は寒さに負けて、運動不足だったので最近1日30回のスクワットをはじめました。

はい。
そんなわたしが今回ご紹介するのはレストランのおすすめディナーメニュー‼️

今月のおすすめは、こちら!!

オーストラリアのプレミアムな羊肉100%の『ラムハンバーグ』


元々、LAMPでは「ヘルシーで美味しいラムをもっと身近に食べていただきたい。」という思いから
【ラムチョップ】や【ラム肩ロースのタタキ】などお料理をお出ししていたのですが、
この度

新たなラムメニューとして仲間入りしました!!!!


もちろんシェフが愛情を込めてつくった手ごねハンバーグ。
つなぎはほとんど入れず、味を引き立たせる為に
クミン、パプリカパウダー、コリアンダー、フェンネルなどのスパイスをふんだんに使用している為、旨味はそのままにラム肉特有の臭みがなくとっても食べやすい。

さらにお肉の旨味を楽しんでいただく為に、焼き加減はレアよりのミディアムレア
最後に特製テリヤキソースと塩、これまた自家製のレモンシロップをかけて完成です!!


見た目からして「洋風なのかなー。」と思いきや、テリヤキソースなので少し和風な味わい。
レモンシロップもかかっているので所々味が変わって、最後まで飽きずにお召し上がりいただけますよ。

サイドにマッシュポテトもついてくるのですが、これがまたこれだけでも食べたいぐらい美味しいのです。


ナイフを入れた瞬間、肉汁がジュワーっと…
たまりませんね〜。

最強ペアリングドリンク


こちらのお料理の合うオススメドリンクは『妙高高原ビールのヴァイツェン』
小麦モルトを加える事で苦味が少なく、バナナのようなフルーティな甘みが特徴で、女性の方にも人気のビールです。


これも仕事だからね。味見味見。


ひゃっひゃっひゃ!!!


「おいっ!!」


「ひえーーー。」

ごぼう。

今回私は飲めませんでしたが、皆さんはぜひ、たらふく飲んでくださいね!!
ガッツリ食べたい!!って方にはご飯やパンと合わせて定食風なんてのもオススメですよ。

季節によってお料理も変わるので、このハンバーグが食べられるのは今だけ‼️
みなさんLAMPにいそげーーーーーーーい。

この記事を書いた人
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hitomi

LAMP野尻湖レストランスタッフのひとみです。静岡県出身。 日本をふらふらしていたら、いつの間にか長野に流れ着きました。 この土地に来てスキーもスノボーもしないけど、雪が大好きになりました。 どうぞよろしくお願いします。